Biscotti & Co.

Ieri pomeriggio le mie bimbe hanno deciso di fare i biscotti e così....

siccome mi avete chiesto la ricetta delle raviole e gli ingredienti x l'impasto sono gli stessi eccovi accontentate ^_^

500 gr di farina

3 uova

2 hg di zucchero

3 cucchiai colmi di olio

una bustina di lievito vangliato x dolci

un po' di latte. (poco poco bastano 3 cucchiai colmi)

mescolare le uova , lo zucchero e la farina , aggiungere l'olio e versare il lievito in un bicchiere col latte aggiungendolo all'impasto, mescolare unendo una spolverata di farina ogni tanto per raggiungere la consistenza ed evitare che si attacchi al tagliere.

Stendere l'impasto col mattarello infarinandolo abbondantemente da entrambe le parti.

Per le raviole usare un bicchiere x tagliare la forma rotonda, porre al centro un cucchiaio di marmellata a piacere e chiudere a mezzaluna sigillando intorno con una forchetta.

Infornare a 180° finchè non diventano dorate.

Ecco invece le foto della preparazione di ieri...

Ohhhh che emossioneeee la mia prima ricetta on line..... e credo anche della mia vita!! ^_^

Non sono una gran cuoca... nel senso che alla cucina preferisco altri hobbies ma siccome sono mooolto golosa ... quando mi viene voglia di un cosa .... beh me la preparo x benino!!!

Perdonatemi se non è precisissima.... devo confessare che in cucina vado molto "ad occhio"... spesso improvvisando e aggiungendo ingredienti .... ^_^ fa parte del mio carattere!!

Comunque a tavola sono sempre tutti soddisfatti!! *_^

ps con questo impasto preparo anche la base x le crostate.